由比桜えびまつりの舞台裏 : 5年ぶりの復活で味わう駿河湾の宝石

今回は、静岡市清水区の由比漁港で開催された「由比桜えびまつり」について取り上げます。駿河湾でしか漁が行われていない希少なサクラエビを味わうことができるこのイベントは、5年ぶりの復活を果たし、多くの人々が駿河湾の宝石をたしなむ機会となりました。

▶︎5年ぶりの復活

これまで不漁やコロナ禍の影響で中止が続いていた由比桜えびまつりですが、今年ついに復活を遂げ、県内外から多くの人が訪れました。開催当日は雨が降っていましたが、それでも多くの人々が足を運び、まつりが盛大に行われました。

▶︎サクラエビ目当ての来場者

この由比桜えびまつりに訪れた人々は、特にサクラエビのかき揚げの屋台が大変な人気でした。行列ができるほどの盛況ぶりで、地元の名物料理として知られるサクラエビのかき揚げを楽しみました。また、新鮮なサクラエビを使った様々な料理も提供され、様々な味わいを存分に楽しむことができました。

▶︎イベントの楽しみ

サクラエビを食べるだけでなく、来場者にはプレゼント企画ブースや地元料理の販売、演奏などもあり、食べ歩きを楽しみながらの観光を満喫できました。多くの人が会場に集まることで、地域の活気も増すことができました。

▶︎サクラエビの魅力

駿河湾でしか漁獲されない特別な海産物であるサクラエビは、舌触りが良く、味もふんわりと上品で、多くの料理に使われています。鮮度が高く、特にうま味成分が豊富で、だしを取る時にも好まれています。また、サクラエビは栄養価も高く、ビタミンやミネラル、たんぱく質などがたっぷりと含まれており、食の宝ともいえる存在です。