香川県の讃岐うどんと並んで好きな地域のうどんがあります。そのうどんとは、山梨県富士吉田市が誇る郷土料理である「吉田のうどん」です。吉田のうどんの最大の特徴はコシが強い麺。お店によっては日本一の硬さじゃないかと思えるお店もあるくらい、色んな特徴のあるお店があり色んな硬さの麺を楽しむことが出来ます。その中でも、吉田のうどんの入り口とも言える2つのお店をご紹介します。
〈手打うどん 麺許皆伝〉
1番馴染みやすく、おすすめしたいお店は免許皆伝さんです。観光客の方にも受け入れやすい優しい味とコシの強い麺が特徴です。お店の雰囲気もとても良い感じです。
〈元祖みうらうどん〉
ここは何と言っても、富士山が良く見えるローケーションが観光客には堪りません。うどんは、王道と呼べるくらいシンプルさの中にしっかり存在感があります。吉田のうどん巡りの中でも外せないお店の1つです。
〈ひばりが丘高校うどん部が作るうどん〉
何と「吉田のうどん」を「讃岐うどん」に負けないくらい有名にしようと活動しているのが、ひばりが丘高校のうどん部です。高校の部活動にうどん部があるだけでも驚きですが、高校生が作るうどんのお店が実在するとのことで訪れてみました。日曜日のみの営業ですが、高校生が作る吉田のうどんに触れてみてください。
ひばりが丘高校うどん部 (葭池温泉前/うどん)
★★★☆☆3.33 ■予算(昼):～￥999
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